ESPAGUETI BLANCO CON JAMÓN Y CREMA

INGREDIENTES

• 500 g de espagueti

• 1 cda. de sal de grano

• ½ cebolla

• 2 dientes de ajo

• 1 cda. de consomé de pollo en polvo

• 1 paquete de queso crema

• ½ taza de crema

• 200 g de jamón cortado en cubos

• ½ taza de queso parmesano

• 1 cda. de mantequilla sin sal

• 1 chorrito de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES

1. Cocina la pasta en una olla con agua y la sal de grano por 20 minutos.

2. Aparte, sofríe la cebolla y el ajo junto con la mantequilla en una sartén. Agrega despacio el aceite de oliva. Cocina por 3 minutos a fuego medio sin dejar de mover. Retira del fuego y deja enfriar.

3. Coloca en la licuadora el queso crema, la cebolla, la crema, la sal y el consome de pollo. SI queda muy espesa, puedes agregar media taza de agua.

4. Reserva una taza de agua de cocción de la pasta a la olla; agrega la salsa de queso crema y mezcla hasta que cubra todos el espagueti.

5. Agrega el jamón y cocina a fuego medio por 5 minutos a fuego medio.

6. Sirve y espolvorea con queso parmesano.

TIPS PARA PREPARAR ESTA RECETA DE ESPAGUETI BLANCO MÁS SALUDABLE

¿Estás cuidando más tu salud? Aquí te compartimos unos sencillos tips para que tus pastas sean más saludables:

• Usa yogur en lugar de crema: baja la cantidad de grasa en las pastas cremosas que prepares, sustituyendo la mitad de crema indicada en la receta por yogur natural sin azúcar.

• Salsas naturales:prepara tus propias salsas, evita en lo posible utilizar las que encuentras envasadas para reducir el consumo de sodio.

• Agrega verduras: no sólo le dará un sabor nuevo y diferente, también hará de tu platillo algo más balanceado.

• Utiliza las cáscaras de frutas y verduras: tienen un alto valor nutricional y son 100% comestibles, además, ahorrarás valioso tiempo en la cocina.

• Da color y salud con especias: Bríndale un mejor sabor a tu pasta colocando en el agua de cocción especias como laurel, tomillo o las de tu preferencia. Además, son excelentes sustitutos de la sal.