ESPAGUETI NEGRO CON ALCACHOFA

INGREDIENTES

• 400 g de espagueti con tinta de calamar

• 4 cucharadas de perejil picado

• 8 corazones de alcachofa cortados en cuartos

• 1 taza de vino blanco

• 2 dientes de ajo

• 1/4 de cebolla picada

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• 1 taza de queso parmesano rallado

INSTRUCCIONES

1. Cuece el espagueti en agua hirviendo hasta que esté suave.

2. Saltea los corazones de alcachofa con el ajo y la cebolla en el aceite de oliva; cuando comiencen a dorar agrega el vino blanco y salpimienta.

3. Cuando el vino haya reducido a la mitad añade la pasta y el perejil.

4. Lleva a la mesa con un poco de queso parmesano.

ESPAGUETI NEGRO CON ALCACHOFA: LO QUE DEBES SABER DE ESTE PLATILLO

Las pastas son de nuestros platillos favoritos, porque con ellos puedes hacer sopas, guisados, pueden servir como guarnición o platillo principal, ¡tú eliges cómo prepararlas!

Recuerda que para disfrutarlas de forma saludable, debes incluirlas en un menú balanceado que incluya también verduras y proteínas.

La alcachofa es un excelente alimento para combinar con tu espagueti, porque además de su excelente sabor, es un vegetal con diversos nutrientes, tales como la vitamina B1, vitamina C y la niacina.

Además, la alcachofa es baja en calorías, protege el hígado, reduce el colesterol en la sangre y posee cualidades diuréticas.

Y por si fuera poco, elimina toxinas del organismo y posee efecto laxante.

No dudes en incluirla en tu dieta y probarla con otras nuevas y ricas recetas que tenemos para ti.