FRITTATA DE ESPINACA, HUEVO Y CALABAZA

INGREDIENTES

• 1 manojo de espinacas cortadas

• 6 huevos

• 1 calabaza cortada en julianas

• 3 cdas. de mantequilla

INSTRUCCIONES

1. Precalienta el horno a 250 °C.

2. Bate los huevos y salpimiéntalos.

3. Calienta la mantequilla en una sartén de hierro que puedas meter al horno. Dora ahí las espinacas y las calabazas.

4. Agrega los huevos, integra los ingredientes a fuego bajo y hornea por 10 o 15 minutos, hasta que notes que el huevo esté cocido y dorado.

• TIEMPO:25m

• PORCIONES:4 porciones

FRITTATA DE ESPINACA Y LOS BENEFICIOS DE INCLUIRLA EN TU DESAYUNO

Las espinacas son uno de los alimentos más saludables y completos que podemos consumir, y en el desayuno son ideales para consumirse. Te decimos cuáles son sus beneficios:

• Protege la membrana mucosa del estómago, evitando la aparición de las células gástricas.

• Reduce la inflamación y el dolor asociado con la artritis y la gota.

• Aumenta el flujo de la sangre al cerebro, lo cual mejora la concentración y la actividad neuronal.

• Disminuye la hipertensión y relaja los vasos sanguíneos.

• Combate diversos tipos de cáncer. 

• Fortalece los huesos y dientes, además otorga un aspecto más saludable a las uñas.

• Combate la degeneración macular y las cataratas.