PULPO A LAS BRASAS

INGREDIENTES

• 2 papas troceadas

• 6 cdas. de mantequilla

• 1 taza de leche caliente

• 1 pulpo mediano

• 12 zanahorias baby

• ½ taza de brotes de cilantro

INSTRUCCIONES

1. Cuece la papa en agua hirviendo con sal: cuando esté suave pela y aplasta con un tenedor; integra la mantequilla y leche caliente, y salpimenta.

2. Cuece el pulpo en agua hirviendo durante 40 minutos. Escurre y sella en una parrilla caliente hasta que dore. También dora las zanahorias en la misma parrilla.

3. Sirve el pulpo y zanahorias sobre una cama de papa. Termina adornando con los brotes de cilantro y sirve.

• TIEMPO:1h 30m

• PORCIONES:4 porciones

PULPO A LAS BRASAS: DELICIOSO ¡Y CON BENEFICIOS!

Sabemos que comer pulpo no es tan común y por eso pensamos en esta opción para preparar platillos especiales, tal y como en la receta que te compartimos en esta ocasión.

Sin embargo, debes saber que el pulpo es un alimento con muchos beneficios y que vale la pena consumirlo un poco más de lo habitual. Aquí te decimos los aportes que tiene para tu salud:

• Es bueno para la salud, pues previene los accidentes cardiovasculares.

• Evita la aparición de síntomas de debilidad y previene la anemia. 

• Ayuda a digerir mejor las grasas, lo que lo hace idóneo para la dieta.

• Contribuye a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

• Aumenta la masa muscular.

• Estimula la función cerebral.