CANASTITAS DE CHORIZO CON HUEVO PARA TU DESAYUNO

INGREDIENTES

• 12 tortillas de maíz

• 1 taza de frijoles cocidos

• 2 jitomates picados

• ¼ de cebolla picada

• 1 chile serrano

• ½ taza de crema

• 8 huevos

• 200 g de chorizo picado

• 1 taza de hojas de cilantro

• Aceite suficiente para freír

INSTRUCCIONES

1. Forma una cazuela con las tortillas sujetando con ayuda de un palillo o entre dos cucharones. Fríe en aceite caliente hasta que doren.

2. Dora el chorizo en una sartén a fuego medio, cuando comience a dorar agrega los huevos batidos, cuece sin dejar de mover. Sirve en las cazuelas y termina con los frijoles, cebolla, jitomate, chile, crema y cilantro.

• TIEMPO:30m

• PORCIONES:4 porciones

CHORIZO CON HUEVO: UNO DE LOS DESAYUNOS CONSENTIDOS ¿A quién no le gusta esta combinación de sabores sobre un pan tostado, con una TORTILLA DE MAÍZ o en una telera? Con sólo pensarlo, se nos hace agua la boca. Además, este DESAYUNO (MUY MEXICANO, a propósito) también tiene sus beneficios y hoy queremos contártelos. Toma nota y no dudes en prepararlo: Chorizo

• Cuenta con un alto contenido de proteínas y minerales como hierro, fósforo y zinc, además de vitaminas del grupo B.

• Los embutidos curados contienen alrededor de 30% de grasa insaturada, lo que hace su ingesta más saludable.