CHULETA DE PUERCO SOBRE ESQUITES

INGREDIENTES

• 4 chuletas de cerdo con hueso

• 2 tazas de esquites

• 200 g de chorizo en rodajas

• 2 cdas. de cilantro picado

• 4 dientes de ajo en láminas

• Aceite suficiente para freír

INSTRUCCIONES

1. Asa las chuletas en un sartén a fuego alto hasta obtener el termino deseado.

2. Dora el chorizo, integra el esquite y salpimienta.

3. Fríe el ajo en aceite caliente hasta que esté crujiente.

4. Sirve la chuleta sobre el esquite y termina con el ajo.

• TIEMPO:30m

• PORCIONES:4 porciones

CHULETA DE PUERCO: PROPIEDADES DE ESTE ALIMENTO

• Es rica en proteínas, que contribuyen a dar estructura y mantenimiento a los tejidos, son portadoras de mensajes que activan las células, hacen que los músculos se contraigan y transportan sustancias como el oxígeno a todo el organismo.

• Cuenta con vitaminas del complejo B, que facilitan la metabolización de alimentos para convertirlos en energía, crean glóbulos rojos y producen neurotransmisores. 

• Además, su niacina reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.

• Las chuletas son ricas en zinc, que permite el desarrollo de nuevas células y también fortalece el sistema inmune.