NOPALES GUISADOS CON CHORIZO

INGREDIENTES

• 10 nopales tiernos

• 2 cdas. de aceite

• 150 g de chorizo

• 6 salchichas

• 3 jitomates picados finamente

• ¼ de cebolla picada finamente

INSTRUCCIONES

1. Calienta el aceite en una sartén amplia, sofríe la cebolla y el jitomate.

2. Corta los nopales en tiras y agrégalos a la sartén.

3. Aparte, fríe el chorizo. Cuando esté dorado, escurre el aceite y mézclalo con el resto de los ingredientes.

4. Sirve con tortillas o para acompañar cualquier platillo.

• TIEMPO:25m

• PORCIONES:4 porciones

CHORIZO RECETAS: LO QUE DEBES SABER SOBRE ESTE ALIMENTO

• Este alimento nació en la Península Ibérica y se extendió en América Latina con la llegada de los españoles. 

• El origen de su nombre es desconocido, aunque según la Real Academia Española, puede provenir del latín salsicium. 

• Ya en la antigua Grecia y Roma se consumían los embutidos, entre ellos, el chorizo.

• Hay numerosos tipos, que se elaboran con distintas carnes, especias y condimentos. Algunos son el español, argentino, criollo, verde y más.

• Es uno de los alimentos principales de la gastronomía española.