RECETA CON JOCOQUE: BAGUETTE CON UVAS Y ATÚN

INGREDIENTES

• 1 pan baguette

• 2 cdas. de mantequilla fundida

• ½ taza de jocoque

• 1 limón

• 1 taza de atún en aceite

• ½ taza de uvas verdes partidas a la mitad

• ½ taza de hojas de arúgula baby

• ½ taza de nuez troceada

INSTRUCCIONES

1. Bate el jocoque con la ralladura de un limón. Corta el pan a la mitad y calienta con mantequilla en una sartén, retira cuando comience a dorar.

2. Unta jocoque, añade atún, uvas, nuez y arúgula. Termina con pimienta.

• TIEMPO:15m

• PORCIONES:4 porciones

RECETA CON JOCOQUE: ¿CÓMO LO PUEDO COMBINAR? El jocoque se caracteriza por su sabor agrio. Sin embargo, es un alimento que puedes combinar con muchísimos otros sabores, que van de lo picante hasta lo dulce. Suele comerse como un DIP y acompañarlo con galletas, pero esta es la oportunidad perfecta para que también lo pruebes haciendo combinaciones, en alimentos frescos, rostizados o sofritos. También es un riquísimo dip para ensaladas: puedes utilizarlo en lugar de aderezos como la mayonesa, o si no tienes vinagreta, el jocoque es una rica opción.  ¡Tú pones la creatividad, el jocoque el sabor!